양고기맛집
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서울 서초구 맛집 '라무라쿠'맛집 2019. 11. 8. 03:03
라무라쿠 일식당한정수량만 판매하는 일본식 양고기 라무라쿠는 영구치가 나기 전인 12개월령 미만의 호주산 生양고기(Lamb)만을 사용하여 숙성시킵니다. 가장 맛이 좋을 때 양고기를 즐기실 수 있도록 하루 한정된 수량만을 판매하고 있습니다. * 등심 15인분, 살치살 10인분, 갈비 15인분방문 후기 고기가 다 맛있지 여기라고 다를까 조금 가격대가 있는 편이지만 고기 자체는 신선하고 맛있었습니다. 사장님과 점원분들 모두 친절하시고 직접 고기를 구워주시기 때문에 어떻게 먹어야되나 고민은 덜었고요. 김치같은 반찬은 없지만 사이드로 나온 양배추 절임? 피클?이 그나마 김치의 역할을 해주는듯 했습니다. 양고기를 좋아하시는 분들은 한번쯤 가보시는것도 괜찮을것 같아요. 가격대비 그다지 모르겠음.. 양고기 냄새없이 잘 ..
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서울 마포구 맛집 '라무진 성산본점'맛집 2019. 10. 23. 19:24
라무진 성산본점 육류,고기요리라무진 홍대에서가까운 양갈비 맛집 일본의 북해도 에서 발생한 양고기 요리 징기스칸 은 전용으로 특별히 제작된 주물 불 판을 참숯화로에 올려 달구어진 불판 에 양기름 을 두른 후 각종 야채와 양고기를 같이 구워내어 특제소스에 담궈 드시는 음식으로 기존 선입견이 있던 양고기를 보다 담백하고 깔끔하게 드실수 있게 고안,발전 되었습니다 참솣화로에 굽는 징기스칸 양고기 요리는 일본 북해도에서 발생하고 발전 해온 것으로써 몽고의 태조 인 진기스칸과는 아무 관계가 없습니다. 중앙이 볼록하게 올라온 독특한 모양의 징기스칸 전용 불판 위에 양고기와 야채를 구워먹는 방식이며, 징기스칸 전용 불판이 볼록한 모양의 전용불판의 모습이 된 이유는 달궈진 불판위에 기름을 얹어 거기에서 나온 육즙이나 기..