종로구맛집
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서울 종로구 맛집 '비원떡집'맛집 2019. 12. 9. 14:35
비원떡집 떡,한과모양도 맛도 예쁜 떡집 비원떡집은 조선왕조 마지막 궁중음식 기능보유자인 한희순 상궁에게서 전통 궁중떡의 비법을 전수받은 1대주 홍간난(1925~1999) 할머니에 의해 1949년 개점하였습니다. 홍 할머니의 수제자 안인철씨가 솜씨를 대물림받아 40여 년간 전통 궁중떡의 代를 이어가고 있습니다. 비원떡집의 모든 떡은 기계를 사용하지 않은 100% 수제떡입니다. 고물, 고명 등 모든 부재료는 날 것을 직접 빻고 볶아서 만들며, 팥소는 가마솥에 6시간 동안 손수 달이고 볶아, 통팥 본래의 맛을 살려 고소하고 깊은 맛을 냅니다. 국내산 최상급 쌀과 우리 농산물[쑥, 단호박, 복분자, 흑미 등]로 만든 천연색소를 사용합니다. (유화제, 감미료와 같은 인공 첨가물은 일체 사용하지 않습니다.) 비원떡..
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서울 종로구 맛집 '곰솔'맛집 2019. 11. 22. 22:46
곰솔 한정식 방문 후기 퓨전이 없는 전통 한정식이 코스요리로 나옵니다. 화려하지 않으면서도 깊고 진한 손맛을 볼 수 있어 좋아요. 음식에 대한 쥔장의 자부심과 긍지가 남달라요. 저녁 한정식은 싸구려 백반집 수준인데 가격은 고급 한정식 수준임. 저녁 식사는 절대 해서는 안됨 형편없는 이유를 저녁은 주로 술안주를 팔기 때문이라고 함 열무 샐러드 새로운 듯 맛깔난 음식 친절한 주인장 강추 단 주차비가 넘 비싸요 음식이 아주 맛있었습니다~^^ 음식이 토속적이며 착한가격 입니다 점심에는 가격 대비 만족스러움. 가성비 높은 한정식 웰빙음식과 친절한서비스 깨끗하고 맛있는 한정식리뷰 경복궁역 인근 한식집(곰솔)에서 점심을 먹고 골목길을 걸어봅니다 (왼쪽 기와집이 곰솔집) 한국을 떠난지 벌써 10여년이 훌쩍 넘어서서 서..